Ramadan

Dip de chou-fleur à la marocaine

Une idée de recette avec du chou-fleur? Essayez-le en dip à la marocaine. Vous vous rappelez du zaalouk (dip d'aubergine que je…

Oranges à la cannelle et à l’eau de fleur d’oranger

Pourquoi faire compliqué lorsqu'on peut faire simple?Au Maroc, nous finissons souvent un repas par des fruits.Voici une façon de servir…

Carottes à la chermoula

La chermoula, vous connaissez?C'est une sorte de marinade dont on se sert beaucoup au Maroc composée d'ail, d'épices, d'huile d'olive,…

Msemens : crêpes feuilletées marocaines

Allez hop, pour finir la semaine, je vous embarque à destination du Maroc! Et on va faire de délicieuses crêpes…

Tajine de boeuf aux cardons

Ce matin, on retourne au Maroc avec une recette de tajine aux cardons. Généralement, cette recette se fait avec de…

Pastilla au lait, mon péché mignon marocain!

Ça fait bien trop longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette marocaine. Alors, pour y remédier, en…

Billes d’amandes à la fleur d’oranger… dégoulinantes de miel

Le week-end dernier, j'étais à Soissons où se déroulait la cinquième édition du Salon du Blog Culinaire. J'y ai passé…

Tajine de poulet aux petiotes, oignons et raisins secs

La semaine dernière, j'ai découvert, en faisant mes courses au marché, une petite merveille : La petiote. C'est en fait…

Tajine de veau aux pommes de terre et aux olives vertes

Et si en ce début de semaine, nous retournions au Maroc le temps d'une recette? Je vous propose cette fois…

Salade de tomates, poivrons et citron confit

Voici une autre recette que vous retrouverez sur toutes les tables marocaines. Après la salade Tektouka de tomates et poivrons cuits,…