Ramadan

Harcha salée farcie au Boursin ail et fines herbes

Quelle recette auriez-vous fait avec du Boursin ? J’ai pensé à twister un classique de la cuisine marocaine avec ce…

Plus de 35 idées salées pour Ramadan

Vous cherchez des idées salées pour varier vos menus pendant le Ramadan ?Je vous ai préparé une compilation de plus…

Tajine de courgettes slaoui

Aujourd’hui, je vous propose de préparer un tajine de courgettes, où plutôt une variété de courgettes : les slaoui que…

10 idées de farces pour vos briouates

Les briouates, c'est une recette incontournable du mois de Ramadan... mais pas que !Toute l'année j'adore en faire : c'est…

Briouates au poisson

Aujourd’hui, je vous propose une recette de briouates au poisson et vermicelles.C’est très très facile à faire et ça se décline…

Ouarka, la feuille de brick faite maison

Avez-vous déjà essayé de faire les feuilles de brick maison ? Elle sont tellement meilleures que la version industrielle. Je…

Feqqas traditionnels, aux amandes et raisins secs

Je profite de ce confinement pour tenter ce que jamais je n’aurais pensé essayer : les pâtisseries marocaines. 😅🤗Et je…

Tajine de boeuf aux aubergines

Vous étiez très nombreux à me dire que vous ne connaissiez pas le tajine aux aubergines sur mon compte Instagram...…

Fatayers au thon et aux tomates

Aujourd’hui, je vous propose la recette de ces fatayers, des petites bouchées au thon. Si vous me suivez sur mon…

Lham Mhamar, agneau confit à la marocaine

Aujourd’hui, je vous propose de préparer Lham Mhamar à la marocaine. C’est un plat à base d'agneau et d'une sauce…