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Les lentilles à la marocaine : L3dess

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Vous voulez une recette de lentilles qui sort de l’ordinaire ?
Essayez de les cuisiner à la marocaine : c’est très facile à faire, vous verrez.
Il suffit de mettre tous les ingrédients ensemble et de laisser mijoter.
En moins de 30 minutes, ce sera prêt.
Pour d’autres recettes marocaines, n’hésitez pas à consulter la rubrique associée en cliquant ici.

Lentilles a la marocaine
Ingrédients :
200 g de lentilles blondes
2 oignons blancs
1 tomate mûre
2 cs de concentré de tomate
4 gousses d’ail
1/2 cc de poivre noir
1/4 cc de colorant alimentaire
1 cc de cumin moulu
Quelques feuilles de persil
Quelques feuilles de coriandre
Sel
Huile d’olive

Deux heures avant, trempez les lentilles dans de l’eau froide et mettez-les de côté.
Lavez ensuite les lentilles.
Dans une grande casserole, versez un filet d’huile d’olive et mettez les lentilles dedans.
Epluchez les oignons et coupez-les finement.
Epluchez les tomates, retirez les graines et coupez-les finement.
Ajoutez les oignons et les tomates dans la casserole.
Ajoutez-y le concentré de tomate, les gousses d’ail épluchées et coupées en petits morceaux et les épices.
Ajoutez ensuite l’eau et laissez mijoter sur feu doux.
Pendant ce temps-là, hachez finement le persil et la coriandre.
Ajoutez-les dans la casserole et laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles cuisent.
Si besoin, n’hésite pas à rajouter un petit peu plus d’eau.
Servez chaud.

Lentilles 3dess
Bon appétit !

5 commentaires

  1. Pingback: Iles flottantes, twistées à la marocaine - Cuisinons En Couleurs

    • Salma

      Bonjour Mélanie,
      Tu pourrais bien entendu utilisé un autre type de lentilles mais les autres se tiennent moins bien à la cuisson je trouve.
      Et puis, les seules lentilles que l’on trouve au Maroc, ce sont celles-ci.
      Merci pour tes encouragements !

  2. C’était une tuerie ! Simple, rapide et économique !
    J’ai ramené le reste au boulot, tout le monde à voulu gouter, du coup me voila bonne pour faire votre recette a tout le bureau ! :p
    J’au juste rajouté des petit dés de carottes !

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