Name: Comment faire un riz gluant maison (TRÈS FACILE) ?
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g riz (gluant); Eau

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Comme je vous le disais sur ma page Instagram, j’ai servi mes crevettes au curry rouge avec ce riz gluant maison.
C’est super facile à faire et le résultat est DINGUE !
Le plus important, c’est la qualité de votre riz.
Pour le reste, c’est un jeu d’enfant : suivez-moi, je vous montre comment faire.

Ingrédients :
400g de riz gluant
Eau

Comment préparer le riz gluant maison ?

Mettez le riz dans une passoire et lavez-le avec de l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne transparente.

Comment faire un riz gluant maison (TRÈS FACILE) ?

Mettez ensuite le riz égoutté dans un saladier et couvrez-le d’eau froide.
Mettez le saladier de côté pendant une nuit.

Le lendemain, égouttez-le puis faites-le cuire à la vapeur pendant 30 minutes et mélangez légèrement à mi-cuisson.
Je l’ai fait avec un couscousier et ça marche très bien mais en principe ce riz est cuit à la vapeur dans un panier en bambou.
Et le tour est joué !

Servez aussitôt votre riz gluant avec ce qui vous plait.
Cette fois, je l’ai servi avec ces crevettes au curry rouge et au lait de coco.

Et si vous cherchez d’autres recettes à base de riz, vous pouvez tester la salade de riz au thon et au mais, ces recettes libanaises de Mujadarra et de riz aux cheveux d’ange ou alors cette recette iranienne de tahchine.
Bon appétit !

Comment faire un riz gluant maison (TRÈS FACILE) ?

Envie de préparer un riz gluant maison en toute simplicité ? Suivez cette recette ultra facile et régalez-vous avec un riz parfaitement collant et savoureux !

5 avec 7 notes

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 30

Temps de repos 6

Type de plat Accompagnement

Cuisine Thaïlandaise

Portions 4 personnes

Calories 180 kcal

Ingrédients

400 g riz gluant
Eau

Instructions

Mettez le riz dans une passoire et lavez-le avec de l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne transparente.
Mettez ensuite le riz égoutté dans un saladier et couvrez-le d’eau froide puis mettez-le de côté pendant une nuit.
Le lendemain, égouttez-le puis faites-le cuire à la vapeur pendant 30 minutes et mélangez légèrement à mi-cuisson.
Servez aussitôt votre riz gluant avec ce qui vous plait.

Notes

Je l’ai servi avec ces crevettes au curry rouge et au lait de coco.

5 réflexions au sujet de “Comment faire un riz gluant maison (TRÈS FACILE) ?”

J’ai suivi votre compte Insta et me voila ici sur votre site Internet que je trouve très sympa à parcourir. J’ai moi aussi tenté les crevettes au curry rouge avec le riz et c’était parfait merci pour la bonne idée !!